Thursday, April 23, 2015

Hidden Corners: Tomás Casa Editora de Te

Hidden Corners Tomas Te
Hidden Corners Tomas Te 3 Hidden Corners Tomas Te 4 Tea is way more complicated and intimidating than coffee, you know? There are hundreds of thousands different kinds of tea: black, white, green, red, yellow and many things in between. I'm an avid tea drinker, it started several years ago when a friend introduced me to tea houses and to new flavours (before that, I only drank chai tea, hehe). Over the course of several years, my love for tea has only increased and I'm always ecstatic when I find new tea houses, cue Tomás.

Tomás is this amazing place where you can get hundreds of teas. One of the aspects I like the most is that they have a number-guide that will help you choose the tea you like best (because, let's face it, having a million options to choose from is scary). So, this is how it works: every tea has a number, the first digit is the class (black, white, green and so on), the next digits are different characteristics and ingredients. After you choose something, you're asked to smell it and make your final decision. 

That is quite cool. Choosing and drinking tea is something that can be a challenge but it's always nice to have some sort of guide to help you out. They also sell baked goods that marry well with tea, like scones, cakes and pies. I tried the chocolate chip scone and it's incredibly good. They also offer panini (I had the roast beef one and it's amazing) and you can choose to have your tea hot or cold, depending on your mood. 

(REVIEW CONTINUES BELOW)

El té es mucho más complicado e intimidan que el café, ¿saben? Hay cientos de miles de tipos: negro, blanco, verde, amarillo, rojo y muchas cosas en medio. Yo soy un ávido bebedor de té, eso comenzó hace varios años cuando un amigo me introdujo a las casas de té y a nuevos sabores (antes de eso, sólo tomaba chai, jeje). Con el paso de los años, mi amor por el té se ha incrementado y siempre estoy muy emocionado cuando encuentro nuevas casas de té, entra Tomás.

Tomás es este lugar maravilloso donde puedes tener cientos de tés. Uno de los aspectos que me gusta más es que tienen una guía numérica para ayudar a elegir el té que te pueda gustar más (porque, afrontémoslo, tener un millón de opciones para escoger asusta). Así funciona: cada té tiene un número, el primer dígito es la clase (negro, blanco, verde y así), los siguientes dígitos son diferentes características e ingredientes. Tras elegir algo, te piden que lo huelas y tomes la decisión final.

Eso está bien padre. Elegir y tomar té es algo que puede ser un desafío pero siempre es bueno tener cierta guía para ayudarte. También venden cosas horneadas que maridan bien con el té, como scones, pasteles y pies. Yo probé el scone con chispas de chocolate y es increíblemente bueno. También venden panini (comí el de roast beef y es buenísimo) y puedes elegir entre tomar tu té caliente o frío, dependiendo de tu ánimo.

(LA CRÍTICA CONTINÚA MÁS ABAJO)
Hidden Corners Tomas Te 6 Hidden Corners Tomas Te 5Tomas' teas are 100% pure, that means they're fresh and carefully collected to guarantee a sharp and precise flavour. The place has quickly become one of my favorite tea houses and, quite frankly, I only have good things to say about it. The one I'm reviewing is located in Anatole 13, a place that used to be a gallery but now houses design brands and a very special tea house. They have two more branches, head to their website to find the one that's closest to you and give it a go, you won't regret it.

// Los tés en Tomás son 100% puros, esto significa que son frescos y recolectados cuidadosamente para garantizar un sabor fidedigno. Este lugar se ha convertido, rápidamente, en una de mis casas favoritas de té y, en toda honestidad, sólo tengo cosas buenas para decir. La que estoy criticando se localiza en Anatole 13, un lugar que solía ser una galería pero ahora alberga distintas marcas de diseño y una muy especial casa de té. Tienen dos sucursales más en la Ciudad de México, vayan a su página de internet para encontrar la más cercana a ustedes y vayan, no se van a arrepentir.
Tomas Anatole France 13
Anatole 13 is located at Anatole France #13, in Polanco, Mexico City.
Hidden Corners Tomas Te 7
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Love always,
Henry.

2 comments:

  1. Woow! It seems awesome!! I'll have to go there and try some of those great combinations of flavours :3

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  2. un día vamos? porque sí, el té es intimidante

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