Tuesday, November 14, 2017

Have you started to live your dreams?

Wisdom #48 Live Your Dreams
Dreams are one of the most important things we have, they're the fuel that propels us to reaching out for the stars, to go far, to not give up. We all dream of something: becoming famous, success, having a family, travelling the world... You name it... The thing is, how many of us are actually working towards them? To start living the any part of our dreams? Because, even the planning of a dream counts as part of it. 

It's easy to give up and feel defeated, I've been there, I'm sure you've been there too. Life is hard and unpredictable but even when it deals a tough hand, the only thing you're always in control of is how you react to the circumstances thrown around you. It's about trying hard, taking a stand for yourself, because you can either be a mark or make a mark and you're the one who decides what you'll be. So, get out there and start living your dreams instead of waiting for them to magically come true, okay?

// Los sueños son de las cosas más importantes que tenemos, son el combustible que nos propulsa a alcanzar las estrellas, a ir lejos, a no rendirnos. Todos soñamos con algo: ser famosos, éxito, tener una familia, viajar por el mundo... Ustedes dirán... La cosa es, ¿cuántos de nosotros estamos realmente trabajando para llegar a eso? A comenzar a vivir cualquier parte de nuestros sueños? Porque, aún la planeación de un sueño cuenta como parte de éste.

Es fácil rendirse y sentirse derrotado, yo he estado en esa posición, seguro ustedes también. La vida es dura e impredecible pero aún cuando nos reparte una mano difícil, la única cosa de la que siempre tendremos control es cómo reaccionamos a las situaciones que se nos presentan. Se trata de esforzarse mucho, defender lo que somos, porque está en nosotros ser una víctima o marcar la diferencia, sólo nosotros decidimos qué seremos. Así que sal al mundo y comienza a vivir tus sueños en lugar de esperar a que mágicamente se vuelvan realidad ¿sí?
Love always,
Henry.

Saturday, November 11, 2017

Like Chocolate (in collaboration with H&M)

Like Chocolate
Like Chocolate 2
I'm wearing: 

1. Coat in 
2. Chunky knit sweater, from H&M.
3. Super skinny jeans in black, from Lefties.
4. Suede Chelsea boots in black, from Frank Wright.
5. Gold medal necklace, from H&M.
6. Rings, also from H&M.
Get a similar look with East Dane
Suede RM Chelsea boots, from R.M. Williams // Astor coat, from Billy Reid // Fisherman sweater, from Mollusk // Chitch laid black jeans, from Ksubi
Like Chocolate 6
Fall and winter are my favourite seasons of the year; at times, one tops the other but, generally, they're tied. I'm a city boy, I love how busy cities are and all the things that are happening all the time, big cities are restless, they never sleep, there's always something going on. During fall and winter, people change according to the weather, everything becomes colder, nostalgia fills the air. 

It's almost like we're preparing for the end of another year, starting to realise the things we did and didn't do and how can we make the most of what's left of the year. Usually, around this time, I start to get really stressed about a million things, I never manage to take it easy during November and December and, as much as I'd like this to be different, it seems that the feeling of running out of time doesn't go away that easily. 

I wish my life could be a bit more smooth, like chocolate, with a rich texture and a nice flavour but, most of the time, it's not. I always struggle, it's in my nature. I don't like the idea of taking advantage of others or cheating my way through life and that comes with a price. I was talking about this with a friend the other day and I guess the most important thing (in the long run) is that someday I'll wake up, look in the mirror and be satisfied with the person I see staring back at me... Trust me, my friends, not everyone will be able to do that in the future.

// Otoño e invierno son mis estaciones favoritas en el año; a veces, una le gana a la otra pero, generalmente, están empatadas. Soy un niño de ciudad, amo cómo las ciudades siempre están ocupadas, hay cosas sucediendo todo el tiempo, las ciudades grandes no se cansan, nunca duermen, siempre pas algo. Durante otoño e invierno, la gente cambia de acuerdo con el clima, todo se vuelve más frío, la nostalgia invade el aire.

Es casi como si nos estuviéramos preparando para el final de otro año, empezando a darnos cuenta de las cosas que hicimos y las que no y cómo podemos sacarle el mayor provecho a lo que resta del año. Usualmente, durante esta época, comienzo a estresarme mucho por un millón de cosas, nunca logro tomar las cosas con calma durante Noviembre y Diciembre y, por más que me gustaría que eso fuera diferente, parece ser que la sensación de que se me está acabando el tiempo no se va tan fácilmente. 

Desearía que mi vida fuera un poco más suave, como chocolate, con una textura agradable y un buen sabor pero, la mayor parte del tiempo, no es así. Las cosas nunca me salen fácil, está en mi naturaleza. No me gusta la idea de aprovecharme de otros o de hacer trampa para avanzar en la vida y eso viene con un precio. Estaba hablando de esto con una amiga el otro día y creo que la cosa más importante (a la larga) es que algún día despertaré, me miraré en el espejo y estaré satisfecho con la persona que vea en el reflejo... Créanme, mis amigos, no todo el mundo podrá hacer eso en el futuro.
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Love always,
Henry.


Currently listening: Gugudan - Chococo.

Wednesday, November 8, 2017

Cake & Bake Masters

cake and bake masters
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Hace unos días, sucedió Cake & Bake Masters, uno de los festivales de repostería más importantes en el país. Siempre había querido ir a una de las clases que se imparten durante los tres días que dura esta evento, el año pasado lo intenté pero no hubo cupo; sin embargo, este año, me invitaron a una y eso me hizo muy feliz. La clase se trató de tartas y, si no saben esto de mí, me encanta cocinar (principalmente hornear), entonces fue una gran oportunidad. 

Al llegar a la clase, nos dividieron en varios equipos de 4, supongo que para poder agilizar el proceso de preparación. Trabajamos con utensilios y equipo de Samsung (por fin pude batir algo en una de esas batidoras profesionales increíbles y usar un horno de microondas que también funciona para hornear. GOALS), la receta era una tarta de chocolate con ganache y bizcocho. Aunque mi equipo no me hizo feliz (gracias a una integrante que era molesta y creía saberlo todo), la oportunidad de aprender a hornear algo distinto fue un desafío que me motivó a ver más allá y conseguir llegar a la meta. 

Al final, después de muchos altibajos y problemas de comunicación en el equipo, logramos conseguir nuestra tarta (que quedó bastante decente). Me di cuenta que Cake & Bake es un lugar para personas que están muy interesadas en la repostería y van desde aficionados hasta personas ya muy adentradas. Es una experiencia divertida si te gusta cocinar y creo que vale mucho la pena dar una vuelta y, principalmente, tomar alguna de las clases para aprender cosas nuevas y trabajar con equipo de cocina muy profesional. 
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Cake and Bake Masters sucede una vez al año, en la Ciudad de México.

Love always,
Henry.