Monday, May 22, 2017

Hidden Corners: We Love Burgers Cibeles

Hidden Corners We Love Burgers Cibeles Review Reseña Critica
Hidden Corners We Love Burgers Cibeles Review Reseña Critica 4
Everybody loves burgers, right? It just happens. Burgers are one of those simple yet satisfactory meals that, depending on the ingredients, can please everyone. The guys at We Love Burgers know that very well and they've created this burger sanctuary that not only is delicious, it looks really cool. I went to We Love Burger Cibeles, a jewel hidden in plain sight, at a big roundabout in Mexico City. Needless to say, I tried a bit of everything and here are my thoughts on that.

I started with an entree, the animal fries (french fries with melted cheese, bacon, sautéed onion and beef), that alone is great for filling an empty stomach, though I recommend sharing them and going big afterwards. I also had the monthly special burger (they have a different one every month to spice things up!), which had fried onions, BBQ sauce, bacon, beef brisket and a beef patty, with a side of onion rings. That burger made me really happy. You can choose between 7 or 8 different burger styles and pick french fries, sweet potato fries, onion rings or salad as a side dish.

// Todos amamos las hamburguesas, ¿no es así? Es algo que sucede. Las hamburguesas son una de las comidas más simples pero satisfactorias que, dependiendo de los ingredientes, pueden hacer a cualquiera feliz. Los chavitos de We Love Burgers lo saben bien y crearon este santuario de hamburguesas que no sólo es delicioso, también se ve muy bien. Fui a We Love Burgers Cibeles, una joya escondida en plena vista en la glorieta de Cibeles de Ciudad de México. No hace falta decir que probé de todo y esto es lo que pienso al respecto.

Comencé con una entrada, las animal fries (papas a la francesa con quesos derretidos, tocino, cebolla salteada y carne), eso solito es suficiente para llenar un estómago vacío, pero recomiendo compartirlas e ir por lo grande. Me comí la hamburguesa especial del mes (cada mes cambian para mantener las cosas vivas), que tenía cebolla frita, salsa BBQ, tocino, brisket y carne de res, con guarnición de aros de cebolla. Esa hamburguesa me hizo muy feliz. Puedes elegir entre 7 u 8 diferentes estilos de hamburguesas y escoger papas a la francesa, camotes fritos, aros de cebolla o ensalada como acompañamiento.
Hidden Corners We Love Burgers Cibeles Review Reseña Critica 2 Hidden Corners We Love Burgers Cibeles Review Reseña Critica 3 For dessert, I chose the apple pie with a scoop of ice cream on top and, let me tell you, it's amazing. Although, the size is too big for one person, or two, haha, perfectly sized for three, tho. They also sell cocktails, beers and all that but I'm not the biggest fan of eating with alcohol because I drink too much, haha, so I went for a ginger lemonade that was refreshing and delicious. 

We Love Burgers is a great choice if you want a no-brainer-sucessful meal, everything looks delicious, it's really affordable (you spend around 15 bucks for an entree, burger, drink and dessert) and they also have a really cool setting, their branding is on point and you can purchase the coolest burger themed merchandise. Overall, it's a hidden corner worth discovering, you won't be disappointed, I promise. Visit their website, check the menu out and treat yourself with a delicious burger, okay?

// Para el postre, opté por el pie de manzana con una bola de helado y, déjenme decirles, está buenísimo. Aunque el tamaño es muy grande para una persona, o dos, jaja, está perfectamente bien para tres. También venden cocotales, cervezas y todo eso pero yo no soy fan de comer con alcohol porque tomo mucho, jaja, así que elegí una limonada de jengibre que fue refrescante y deliciosa.

We Love Burgers es una gran opción si no quieres pensar mucho pero quieres una comida exitosa, todo luce delicioso, es bastante accesible en precio (más o menos entre 250 y 300 por una entrada, hamburguesa, bebida y postre) y las sucursales están muy padres, su branding es bueno y puedes comprar mercancía muy padre con temática de hamburguesas. En general, es un rincón escondido que vale la pena descubrir, no se van a decepcionar, lo prometo. Visiten su página, chequen el menú y consiéntanse con una hamburguesa deliciosa, ¿sí?
Hidden Corners We Love Burgers Cibeles Review Reseña Critica 5
We Love Burgers Cibeles está en Villa Madrid #3, Roma Norte, CDMX.
También tienen un par más de sucursales.

Love always,
Henry.

Friday, May 19, 2017

Blood Sweat & Tears

blood sweat tears bts outfit
blood sweat tears bts outfit 4 I'm wearing: 

1. Slim fit blazer in black, from United Colors of Benetton. 
2. Simple shirt in grey, from H&M.
3. Super skinny jeans in black, from Dark Future.
4. Black and white wingtip shoes, from G.U. Japan.
5. Scarf worn as a choker, from Pull & Bear.
6. Rings, from H&M.
Get a similar look with East Dane
Original grand wingtip oxfords, from Cole Haan // Wool crepe balance blazer, from Our Legacy // Banded collar shirt, from Vince // Brooks slim trousers, from J Brand.
blood sweat tears bts outfit 2 I'm a vampire. Not really, haha, but that's the vibe I've been going for lately. Paler, thinner, with more dark circles, I love that. All jokes aside, I would actually love being a vampire, you know? Never ageing, having some sort of supernatural abilities... Sure, drinking blood isn't the best thing ever but it's something I'd have to do to survive, so, bring it on. 

Since that is clearly not happening, I will conform with looking like a vampire. It's funny, I'm even considering ordering some Solotica lenses to go with the look. All these ideas were heightened by a music video from BTS, the song is "Blood Sweat & Tears" and it's an amazing one, seriously, one of the best things I've seen. Their whole aesthetic is pretty vampire-like, they're wearing contacts and chokers and, quite frankly, they look dope.

So, part of me wanting to change up my looks comes from the idea of hitting the refresh button that I've been discussing this past month. I think that, in some sense, transforming the way you look is refreshing your reality, people treat you differently, you see yourself with a different pair of eyes and all that gives you a new chance at life. The important thing here is that, if you want to change the way you look to feel better, go ahead and freaking do it. Please yourself and not anyone else.

// Soy un vampiro. No es cierto, jaja, pero esa es la vibra por la que he ido últimamente. Más pálido, flaco, con más ojeras, amo eso. Quitándonos de bromas, realmente me gustaría ser un vampiro, ¿saben? Nunca envejecer, tener algún tipo de habilidades supernaturales... Claro, beber sangre no es la mejor cosa del mundo peor si es algo que tendría que hacer para sobrevivir, pues va.

Ya que claramente eso no va a suceder, me conformo con verme como un vampiro. Es chistoso, incluso estoy considerando ordenar unos lentes de contacto Solotica que van bien con el look. Todas estas ideas fueron potencializadas por un video musical de BTS, la canción se llama "Blood Sweat & Tears" y está súper padre, en serio, una de las mejores cosas que he visto. Toda su estética es muy vampiresca, usan lentes de contacto y gargantillas y, honestamente, se ven súper bien.

Así que parte de mí queriendo cambiar mi aspecto viene de la idea de la que he hablado todo este mes sobre apretar el botón de actualizar. Creo que, en cierta forma, transformar la forma en que te ves es refrescar tu realidad, la gente te trata diferente, te ves con un par de ojos distinto y todo eso te da nuevas oportunidades en la vida. Lo importante aquí es que, si quieres cambiar la forma en que ves para sentirte mejor, ve adelante y hazlo, maldita sea. Complácete, a ti y no a alguien mas.
blood sweat tears bts outfit 5 blood sweat tears bts outfit 3 blood sweat tears bts outfit 6 Love always,
Henry.

Currently listening: BTS - Spring Day.

Tuesday, May 16, 2017

Do I Need New Friends?

Wisdom #32 Do I Need New Friends
It's Friday night and you really want to go out but your friends are nowhere to be seen. This scenario has probably happened to you. Let's face it, life isn't an American sitcom where all your friends are your neighbours as well or they visit you no matter what even if they only see you for 10 minutes. Real life is rarely like that and if you happen to have your friends around the corner, consider yourself lucky and don't let that go. For the rest of us, here's what I have to say.

Friends are important and as much as I treasure mine, there are some things that they aren't good for. So, do I need new friends? Sure! But, replace the old ones? Never. I think as humans we're always looking for new connections, new things to feel and there are moments in life where we need that a bit more. There are so many things I haven't done yet and I need the right people for that. So, I think it's time to search for the things I want to get where I need to be (but still care for the ones I have to keep).

// Es viernes en la noche y realmente quieres salir pero tus amigos están en quién sabe dónde. Este escenario probablemente te ha sucedido. Afrontémoslo, la vida no es una serie estadounidense donde todos tus amigos son tus vecinos también o te visitan sin importar nada aún cuando te vean sólo por 10 minutos. La vida real rara vez es así y si sucede que tienes a tus amigos a la vuelta de la esquina, considérate afortunado y no lo dejes ir. Para el resto de nosotros, aquí está lo que tengo que decir. 

Los amigos son importantes y por más que atesoro los míos, hay ciertas cosas para las que no son buenos. Así que, ¿necesito nuevos amigos? ¡Claro! Pero ¿reemplazar a los viejos? Jamás. Croe que como humanos siempre estamos buscando nuevas conexiones, nuevas cosas que sentir y hay momentos en la vida donde necesitamos eso un poquito más. Hay tantas cosas que no he hecho aún y necesito a la gente adecuada para eso. Así que creo es tiempo de empezar a buscar las cosas que quiero para llegar a donde necesito estar (pero sin dejar de preocuparme por las que quiero conservar.
Love always,
Henry.

Monday, May 15, 2017

Stress

Stress
Stress 2 I'm wearing:

1. Bomber jacket in blue, from Pepe Jeans.
2. Super longline tee in grey, from Zara. 
3. Extreme super skinny jeans in indigo, from Asos.
4. Grey sneakers, from Gola Classics.
5. Watch frame necklace, Maison Martin Margiela for H&M.
6. Rings, from H&M.
Get a similar look with East Dane
Walker low suede sneakers, from Frye // Innovate articulated tech bomber, from Theory // Long sleeve level tee, from Rick Owens DRKSHDW // Super slim denim jeans, from Club Monaco.
Stress 5
If brains could actually melt from overthinking, I'd become a vegetable a long time ago. It's what I do, I think too much, I get involved too much and stress a lot about situations. I wouldn't be me if I wasn't a bit worried about something, things have never gone smoothly for me and I've had to learn to live with that. Of course, that doesn't stop me from telling my friends that they should chill and relax all the time, haha, I'm great at giving advice that I can't follow myself.

The thing is, I have a good point there. We spend a lot of time worrying about what could happen and stressing out over the littlest things, like exams or job interviews. What can be done about that? I think that it's a matter of preparing yourself as best as you can, trusting your instincts and embracing that if we mess up, it's not the end of our lives. Passing tests generally make life more complicated and fretting about job interviews isn't a great idea either, it generally ends with us blowing everything up.

So, here's a small piece of advice that I'll try to apply in life: stop stressing out about things and, instead, think about solutions and how to fix the mess (that, clearly, if you actually caused a mess). And if that's not the case, remember that failing an exam or losing a job isn't the worst thing in the world. We often need to fail in order to see that there are more opportunities out there, that we can actually hit the refresh button at some point in our lives and, after that, head into the new world.

// Si los cerebros realmente se derritieran por pensar demasiado las cosas, ya me habría vuelto vegetal desde hace mucho. Es lo que hago, pienso demasiado, me involucro de más y me estreso mucho sobre las situaciones. No sería yo si no estuviera constantemente preocupado, las cosas nunca me salen fáciles y he tenido que aprender a vivir con eso. Por supuesto, eso no me detiene de decirle a mis amigos todo el tiempo que deberían relajarse, jaja. Soy buenísimo dando consejos que yo mismo no puedo seguir.

La cosa es, tengo un buen punto ahí. Pasamos mucho tiempo preocupados por lo que podría suceder y estresándonos sobre las cosas más pequeñas, como exámenes o entrevistas de trabajo. ¿Qué se puede hacer al respecto? Creo que es cuestión de prepararse lo mejor posible, confiar en tus instintos y entender que si fallamos, no es el fin de nuestras vidas. Pasar exámenes, generalmente, hace la vida más complicada y preocuparse muchísimo sobre entrevistas de trabajo es mala idea, siempre termina arruinando nuestras oportunidades. 

Así que he aquí un pequeño consejo que intentaré aplicar en la vida: deja de estresarte con las cosas y, en lugar de eso, piensa en soluciones para arreglar los desastes (eso, claro, si realmente creaste un desastre). Y si ese no es el caso, recuerda que reprobar un examen o perder un trabajo no es lo peor que nos puede pasar. Frecuentemente, necesitamos fallar para poder apreciar las oportunidades que hay allá afuera, entender que realmente existe un botón para actualizar en cierto momento de nuestras vidas y de ahí, ir hacia el nuevo mundo. 
Stress 4 Stress 3 Stress 6 Love always,
Henry.

Photographer: Alex Ivanisevic, from Mex Alex.

Currently listening: Seventeen - Don't Wanna Cry.

Thursday, May 11, 2017

folk.

folk
folk 3 I'm wearing:

1. Wide brim hat in rust brown, from H&M.
2. Chunky sweater with chevron pattern, from H&M.
3. Extreme super skinny jeans in indigo, from Asos.
4. Brogue-like sneakers, from Zara.
5. Chunky socks, from A Land Korea.
6. Fox necklace, from titiMadam. 
Get a similar look with East Dane
Summer traveller rollable hat, from Larose // Striped cable crew sweater, from Club Monaco // Mick raw denim skinny jeans, from J Brand // Lucca tassel slip-on sneakers, from Salvatore Ferragamo.   
folk 2 The word folk has two different meanings: as a noun, it refers to people, mankind and; as an adjective, it means something related to tradition, art, culture of a community or nation. I like to interpret the word and relate it to the tradition side, thinking about the outdoors, about a simpler way of living and, also, about getting in touch with nature, with the world outside the cities. 

I'm a city guy, I've said that tons of times in here before, but I also feel like, I don't know, there are times when your body and soul are longing for a connection to the old ways. As much as I love technology and really feel like it makes our lives easier, I also enjoy going to the mountains, to forests and seeing things that you can't see in the city. It's a way of hitting a reset button that's inside our brains. 

When we live the folk life, the traditional and less sophisticated ways of doing things, we're also connecting to our ancestors and their stories resonate with our own. Sometimes what it takes to feel in touch with ourselves is to get out of our comfort zone, to kill the routine and experiment with what the world has to offer. When was the last time you did a road trip, how did it feel? Do you think it was necessary, would you do it again?

// La palabra folk tiene dos significados distintos: como sustantivo, se refiere a la gente, al conjunto de personas y; como adjetivo, significa algo relacionado a la tradición, arte, a la cultura de una comunidad o nación. Me gusta interpretar la palabra y relacionarla más hacia el lado de tradición, pensando en los exteriores, en una manera más simple de vivir y, también en ponerte en contacto con la naturaleza, con el mundo fuera de las ciudades. 

Yo soy un chavito de ciudad, lo he dicho muchas veces aquí, pero también siento que, no sé, hay veces en que tu cuerpo y alma anhelan una conexión con las maneras antiguas. Por más que amo la tecnología y siento que nos facilita la vida, también disfruto ir a las montañas, a los bosques y ver cosas que no puedes ver en la ciudad. Es una manera de apretar un botón de reiniciar que está dentro de nuestros cerebros. 

Cuando vivimos la vida folk (en términos de mi buen amigo Luis Bigotes de Lince), las formas tradicionales y menos sofisticadas de hacer las cosas, también estamos conectando con nuestros ancestros y sus historias resuenan con las nuestras. A veces lo que se necesita para entrar en contacto con nosotros mismos es salir del área de comfort, matar la rutina y experimentar con lo que el mundo tiene para ofrecer. ¿Cuándo fue la última vez que tuviste un viaje de carretera, cómo se sintió? ¿Crees que era necesario, lo harías nuevamente?
folk 4 folk 6 folk 5 Love always,
Henry.


Currently listening: IU - Ending Scene.

Monday, May 8, 2017

New recipes

Life Journal 57
People tend to get fixed on certain things, humans like routines (even when they say they don't). Routines are ways of creating habits and avoid the thinking process that should come with every new day. After a while, though, routines become dull and habits transform into boring activities that get people from day to day. Do, rest, repeat... Do, rest, repeat...

In many ways, life is similar to cooking. Routines and habits are recipes that people follow to feel like they belong somewhere, that they're on their way to something. How can people spice up their palate? By adding new recipes to the mix, that means trying new things, finding different ingredients, different activities that transform every day into something pleasant, into something great. New recipes are the key to kill dullness.

// La gente tiende a fijarse en ciertas cosas, a los humanos les gustan las rutinas (aún cuando digan que no es así). La rutina es una horma de crear hábitos y evitar el proceso de pensamiento que viene con cada día. Sin embargo, después de cierto tiempo, las rutinas se vuelven sosas y los hábitos se transforman en actividades aburridas que llevan a las personas de un día a otro. Hacer, descansar, repetir... Hacer, descansar, repetir...

En muchas formas, la vida es similar a cocinar. Las rutinas y hábitos son recetas que las personas siguen para sentir que pertenecen a algún lugar, que están en camino a algo. ¿Cómo puede la gente estimular su paladar? Añadiendo nuevas recetas a la mezcla, esto significa probar cosas nuevas, encontrar ingredientes distintos, actividades diferentes que transformen cada día en algo deleitable, en algo grandioso. Son las nuevas recetas las que dan con la clave para matar el aburrimiento. 
Love always,
Henry. 

Friday, May 5, 2017

Don't Miss Out!

Don't Miss Out
Don't Miss Out 5 I'm wearing:

1. Customized denim trucker jacket, from Levi's.
2. Longline t-shirt in black, from Zara.
3. Super skinny jeans in black, from Asos.
4. Samba sneakers in black, from Adidas.
5. Oversized clubmasters, from Ray Ban.
Get a similar look with East Dane
ZSP GT leather sneakers, from Zespa // Denim jacket with patches, from MSGM // Short sleeve level tee, from Rick Owens DRKSHDW // Juvee denim II jeans, from Obey.  
Don't Miss Out 2
I've been thinking about ways in which we can give our lives a refresh button situation because, really, how is that achievable? In between ideas, I came up with a preventive strategy: stop missing out on things. I know, it may sound a bit obvious, right? But it's truly effective. Fear, anxiety, doubt, those feelings stop us from doing so much and I think that's wrong, we're not supposed to live paralysed or being extremely worried about possible consequences, we're here to live.

This post, of course, comes with a story. I shot these photos during a trip with El Palacio de Hierro and I was really really sick with the flu, my ears were clogged and I think I came back home with a fever but, you know what? I didn't allow mild sickness to stop me from doing something I really wanted to do, it didn't stop me from shooting two outfits that day and it certainly didn't stop me from bringing one of my best friends along for the ride. Overall, the trip wasn't as cool as I expected but the feeling of victory remains. 

What I'm trying to say here is that we should stop missing out on so much because some opportunities won't repeat themselves. So maybe, in this situation, hitting the refresh button refers to resetting the way we think and make choices and becoming braver, instead of trying to replay scenarios and situations. What do you say, do you think you can start saying yes more often and going on more adventures? I personally think I'm ready to do that.

// He estado pensando en formas con las que podemos dar una situación actualizar página a nuestras vidas porque, en serio, ¿cómo es que eso se puede lograr? Entre ideas, se me ocurrió una estrategia preventiva: no perdernos las oportunidades. Yo sé, quizá suena un poquito obvio ¿verdad? Pero es realmente efectivo. Miedo, ansiedad, dudas, esos sentimientos nos detienen de hacer tanto y creo que eso está mal, no se supone que vivamos paralizados o extremadamente preocupados por consecuencias posibles, estamos aquí para vivir.

Este post, por supuesto, viene con una historia. Tomé estas fotos durante un viaje con El Palacio de Hierro y estaba muy muy enfermo de gripe, mis oídos estaban tapados y creo que regresé a casa con fiebre pero, ¿saben? No permití que una enfermedad moderada me detuviera de hacer algo que realmente quería hacer, no me detuvo para tomar foto de dos atuendos ese día y ciertamente no me detuvo para llevar a uno de mis mejores amigos conmigo. En general, el viaje no fue tan padre como yo esperaba pero el sentimiento de victoria permanece.

Lo que trato de decir aquí es que tenemos que dejar de perdernos muchas oportunidades porque algunas no se van a repetir. Así que quizá, en esta situación, presionar el botón de actualizar se refiere a reiniciar la forma en que pensamos y tomamos decisiones para volvernos más valientes, en lugar de tratar de recrear escenarios y situaciones. ¿Qué dicen, creen que puedan empezar a decir  más seguido e ir a más aventuras? Personalmente, yo creo que estoy listo para hacer eso.
Don't Miss Out 4 Don't Miss Out 6 Don't Miss Out 3 Love always,
Henry.

Photographer: Luis.

Currently listening: IU - Through The Night.

Wednesday, May 3, 2017

May: Hit Refresh!

May Hit Refresh Life works in mysterious ways... 

One day, you're winning and enjoying everything about your surroundings and the next, hitting you like a yellow school bus, you see that things aren't working out anymore. What happens within those scenarios? Are we supposed to accept everything that comes our way and move along with it? Or, perhaps, is there a chance to hit refresh and start over?

I'm not too sure about that starting over statement but, maybe, hitting the refresh button can become an actual viable option. Let me elaborate: it's not about doing things again in the same way (because we can't go back in time), no... I think refreshing our lives is more about trying new paths and fixing the things we don't like. That's what this month's theme is all about: I want us to talk about things that matter, stuff that we can change, creating a difference in what we do and how we feel.

Think about it, maybe you won't get to be the jock in high school but you can still do something about your love for sports, same thing applies with music, with art, with your love life and your professional life. Let's all hit the refresh button and get rid of those things we hate, of those obstacles and struggles. Small steps towards a big goal, we can accomplish so much if we set our minds to it. Hope you stay with me through the month, with outfit posts, wisdom, a bunch of cool things and, also,  a new playlist you can check out by clicking here or by going to my YouTube channel.

Refreshing... ... ... 
Love, 
 photo FirmaHenEvia_zps6e9c48d9.png
La vida funciona en formas misteriosas... 

Un día, estás ganando y disfrutando todo lo que te rodea y el siguiente, atropellándote como autobús, vez que las cosas ya no están funcionando tan bien. ¿Qué sucede en esos escenarios? ¿Se supone que debemos aceptar todo lo que viene hacia nosotros y seguir con eso? O, quizá, ¿hay alguna oportunidad de apretar actualizar y comenzar de nuevo?

No estoy súper seguro de esa parte donde digo comenzar de nuevo pero, tal vez, apretar el botón de actualizar puede convertirse en una opción viable y real. Permítame elaborar: no se trata de hacer las cosas otra vez en la misma manera (porque no podemos regresar en el tiempo), no... Creo que refrescar o actualizar nuestras vidas se trata más de probar nuevos caminos y arreglar las cosas que no nos gustan. De eso se trata el tema de este mes: quiero que hablemos de cosas que importan, cosas que podemos cambiar, crear una diferencia en lo que hacemos y en cómo nos sentimos.

Piénsenlo un poco, quizá ya no hay oportunidad de ser el atleta en la prepa, pero aún se puede hacer algo con tu amor por los deportes, lo mismo aplica con la música, con el arte, con tu vida amorosa y tu vida profesional. Apretemos todos el botón de actualizar y deshagámonos de esas cosas que odiamos, de esos obstáculos y dificultades. Pequeños pasos hacia grandes metas, podemos cumplir tanto si ponemos la mente en eso. Espero que se queden conmigo durante el mes, con posts de atuendo, sabiduría, muchas cosas padres y, además, una nueva lista de canciones que pueden escuchar haciendo click aquí o yendo a mi canal de YouTube.

Actualizando... ... ... 
Con amor,  
 photo FirmaHenEvia_zps6e9c48d9.png

Friday, April 28, 2017

Say It

Say It
Say It 3 I'm wearing:

1. Striped wool overshirt in grey, from H&M.
2. Kimono-style t-shirt in blue, from H&M.
3. Super skinny jeans in black, also from H&M.
4. Suede desert boots in grey, from Frank Wright.
5. Rings, from H&M.
6. Bandana, selfmade.
Get a similar look with East Dane
Distressed suede desert boots, from Clarks // The classic mock henley, from Current/Elliott // Archive fit 2 jeans, from Rag & Bone Standard Issue // Ponte short sleeve tee, from Tomorrowland.
Say It 4
One of the biggest issues I've seen lately is the complete lack of communication between individuals. Tons of misunderstandings happen every single day and most of them could be easily solved by talking and trying to express our feelings (in a healthy way). When was the last time you kept quiet about something, even though you really wanted to say it? I bet it wasn't long ago. I can tell because the same thing happened to me. 

We feel like we have all the time in the world to do stuff, to talk and to be with people... That, my friends, is a lie. We never know how much longer we'll be around or when circumstances will change everything around us; if we keep our mouths shut, nothing can be said, nothing can be heard, that's a shame. That's why I think it's crucial to say what's on our minds, to tell the good and (tactfully) the bad.

That brings us to another important point: yes, say what's in your head but do it in a way that isn't harmful to yourself or others, there's always a way of saying what you want without drowning in a sea of consequences. How can you do that? By being polite, going straight to the point and giving reason to your words. Don't say stuff to hurt, say stuff to heal yourself, to move forward, to evolve. Say what you need to say and move on.

// Uno de los problemas más grandes que he visto últimamente es la completa falta de comunicación entre individuos. Muchos malentendidos suceden diariamente y la mayoría de ellos podrían resolverse fácilmente hablando y tratando de expresar nuestros sentimientos de forma sana. ¿Cuándo fue la última vez que te quedaste callado, aún cuando realmente querías decir algo sobre una situación? Apuesto a que no tiene mucho. Puedo decir eso porque lo mismo me ha pasado.

Sentimos que tenemos todo el tiempo en el mundo para hacer cosas, para hablar y estar con la gente... Eso, mis amigos, es una mentira. Nunca sabemos cuánto tiempo más nos queda o cuándo las circunstancias cambiarán todo a nuestro alrededor; si mantenemos la boca cerrada, nada puede decirse, nada puede escucharse, eso es una desgracia. Por eso creo que es crucial decir lo que está en nuestras mentes, contar lo bueno y (con tacto) lo malo.

Eso nos lleva a otro punto importante; sí, di lo que esta en tu cabeza pero hazlo en una manera que no sea hiriente para ti o para los demás, siempre hay formas de decir lo que quieres sin caer y ahogarse en un mar de consecuencias. ¿Cómo se puede hacer eso? Siendo amable, yendo directo al grano y dando argumentos a tu palabras. No digas cosas para lastimar, di cosas para sanarte, para avanzar, para evolucionar. Di lo que necesites decir y sigue adelante.
Say It 5 Say It 6 Say It 2 Love always,
Henry.

Currently listening: Exo CBX - Ka-CHING!

Monday, April 24, 2017

Hidden Corners: Marukoshi Bakery

Hidden Corners Maru Koshi Bakery Review Critica
Hidden Corners Maru Koshi Bakery Review Critica 3
Top row: Curry bun. The bears are filled with cream; the apple is filled with custard and apple chunks.
Bottom row: Cheese and lemon bun, pecan and cheese 

It's been a while since I found a hidden corner worth writing a post about but, trust me when I say this, this is a special one. As you probably know (and you should by now), I love Japan, Tokyo is my favourite city in the world and every time I find something similar or inspired by within the places I frequent, my heart gets filled with joy. Enter Marukoshi Bakery. 

This is a super small bakery in the southern part of Mexico City and it's just a bit larger than a small room, for real. No tables, no place to sit, only baked goods and a counter with a Japanese cashier. It's supposed to be Japanese style bread but even when I don't really think it is, it's still really good. Their specialty is cute bread, they have a Totoro-inspired pastry and bears filled with cream. Those two are pretty hard to get but (although good) they're not my favourites.

If you go there, don't go with a fixed idea of what you want, let yourself be surprised. I personally love the apple bread (filled with custard and big apple chunks), the curry filled bun and the pecan and cheese bread. Every time I'm around the area, this is an obligatory pitstop. The price range goes from 50 cents to a dollar per piece, it's super affordable and it's a really cool culinary experience; I've never tried bread like this. One thing, tho, make sure you eat your pastries within 12 hours, they don't age well, hahaha.

// Ha pasado un buen rato desde que encontré un rincón escondido sobre el que valiera la pena escribir pero, créanme cuando les digo, éste es especial. Como probablemente saben (y ya deberían a estas alturas) amo Japón, Tokyo es mi ciudad favorita en el mundo y cada vez que encuentro algo similar o inspirado en dentro de los lugares que frecuento, mi corazón se llena de dicha. Aquí es donde entra Marukoshi Bakery. 

Es una panadería miniatura en el sur de la ciudad de México, cerca de Coyoacán, y es un poquito más grande que un cuarto pequeño, en serio. No mesas, no lugar para sentarse, sólo cosas horneadas y un mostrador con una cajera japonesa. Se supone que es pan estilo japonés pero aún cuando no creo que lo sea, es realmente bueno. Su especialidad es pan bonito, tienen un pastelito inspirado en Totoro y ositos rellenos de crema. Esos dos son difíciles de conseguir pero (aún cuando son buenos) no son mis favoritos.

Si van ahí, no vayan con una idea fija de lo que quieren, permítanse ser sorprendidos. Personalmente amo el pan de manzana (relleno de crema dulce y pedazos de manzana), el bollo relleno de curry y el pan de nuez con queso. Cada vez que estoy por el área, tengo que hacer una parada obligatoria aquí. El precio va desde menos de diez pesos hasta menos de veinte por pieza, es muy económico y es una experiencia culinaria muy padre; nunca había probado pan así. Una cosa importante es que deben comerse el pan dentro de las 12 horas de compra, si no dejan de estar muy buenos, jajaja.
Hidden Corners Maru Koshi Bakery Review Critica 4
Hidden Corners Maru Koshi Bakery Review Critica 2
Totter bread is chocolate bread filled with cream; next to it is "milk bread" and another apple.
Marukoshi Bakery: Tokio 824, Benito Juárez, Portales Norte, Mexico City.
Zip: 03300.

Love always,
Henry.